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Detalle del Libro
0 La cocina aromática

La cocina aromática


Autor(es):

François Chartier, José Luis Díez Lerma


ISBN: 9788408191513

Fecha de Publicación: 26 de Abril de 2018
Editorial: Planeta Gastro
Idioma: Castellano
Tipo formato : epub

14,99 €

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Impuestos incluidos
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¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.


295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos.

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