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Detalle del Libro
0 Manual del Café

Manual del Café


Autor(es):

Nicolás Artusi


ISBN: 9789504965930

Fecha de Publicación: 11 de Febrero de 2019
Editorial: Planeta Argentina
Idioma: Castellano
Tipo formato : epub

18,99 €

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Impuestos incluidos
No disponible

¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato?

Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.


Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar

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